Por la suba en el precio del pan bajó el consumo en la ciudad

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¿QUIÉN? Todos los panaderos

¿QUÉ?Observan el descenso en la demanda y lo ven acompañado de la inflación constante que afecta al pan y a otros alimentos de la canasta familiar como las verduras y los lácteos.

¿DÓNDE? En San Luis

¿CÓMO? la escasez y el encarecimiento del trigo está vinculado a la especulación. Cuando cosechan quieren asegurarse el precio que ya tenían e inclusive a veces tienen harina vieja a precios nuevos.La diferencia es sustancial entre quienes compran en cantidad al molino y los que se abastecen en una distribuidora; ya que las panaderías chicas que adquieren dos o tres bolsas de 50 kilos "pagan precios exorbitantes".

¿POR QUÉ?Porque el valor del pan está vinculado a la escasez de trigo, pero se asegura que a este factor de base además se le suma un clima de especulación e incertidumbre que reciben de los mercados mayoristas.

¿CUÁNDO?16-10-2013 a las 07:37 hs